Avokado

Država

Hrvatski

Regija

Zagrebačka

Razpoložljive količine

1,000 Kom

Dostava po kurirju

Ja

Avokado spada v skupino tropskega, torej egzotičnega sadja. Izvira s vzhodnih in srednjih planot v Mehiki in Gvatemali. Ime avokado so mu dali Angleži, znano pa je tudi po slikovitih imenih „aligatorska kruška“ kot jasna aluzija na izgled ploda, ki spominja na kožo aligatorja. Inki so ga imenovali „palta“, Francozi pa ga imenujejo „avocat“ in „avocatier“, medtem ko ga Španci imenujejo „aguacate“. Pri Aztékih je bil znan kot kraljevo sadje, torej sadje plodnosti. Avokado je tipično sadje tropskega in subtropskega pasu, vendar se goji po vsem svetu.

Na naših južnih dalmatinskih otokih ga ljudje gojijo za okras ali za lastne potrebe, vendar nikoli niso razumeli, kakšen je gospodarski potencial gojenja AVOKADA. Da bi približali potencialnim gojiteljem, je vsa proizvodnja zagotovljena z nakupom, najbližja pa KONKURENCIJA so Azija, Afrika in Južna Amerika.

Avokado ima izjemno visoko prehrambeno vrednost, je prvi na lestvici sadja glede na količino vlaken, vsebuje veliko količino rastlinskih olj, ki so predvsem sestavljeni iz nezasičenih mononezasičenih maščobnih kislin, palmitinske kisline in linolske kisline. Dobra je vir fosforja, provitamina A, riboflavina, niacina in kalija. V glavnem avokado vsebuje na 100 g približno 2 % beljakovin, 5-40 % maščob, 8,5 % ogljikovih hidratov. Naravno, podatki se razlikujejo od sorte do sorte.

Zdravstvene koristi avokada so izjemne, saj sodeluje pri nadzoru nad Alzheimerjevo boleznijo, karcinomom, kardiovaskularnimi boleznimi, diabetom itd.

Uporablja se svež v salatih z ananasom, agrumi, paradižnikom, raje pa se uporablja tudi za proizvodnjo sladoleda.