Država
Hrvatski
Regija
Bjelovarsko-bilogorska
Razpoložljive količine
100 Kom
Dostava po kurirju
Ja
Brezplačna dostava do (km)
10 km
Mnoga poletja ljudje ležijo poleg te samonikle rastline, ne da bi vedeli, da se pravzaprav nahajajo poleg velike delicije. Ta cvet v kamnu, motar, matar ali petrovac, je bila hrana bogov, cenjena rastlina v biblijskih časih, o kateri je pisal tudi slavni Shakespeare. Okusen je in dostopen, za nekaj časa pozabljen, zdaj pa velja za veliko delicijo, ki se postreže na bogatih dalmatinskih jedilnikih.
Najokusnejši je, ko ga nabiramo konec aprila, maja ali junija, nabira pa se kot šparglje - samo se rahlo odlomi. Nabirati ga je mogoče tudi kasneje, vendar se takrat priporoča nabirati samo lističe. V tej fazi se bolj čuti njegovo eterično olje, zato je tudi okus drugačen.
Sicer pa je njegov okus težko opisati. Lahko bi rekli, da je motar slan in zelo aromatičen, spominja na koromač, kapre in šparglje, a je obenem drugačen. V kuhinji se uporablja kot kapre in šparglje, za solate, omake, kuhano meso, najpogosteje pa se kisa.
Kot priloga se odlično ujema z drugimi mediteranskimi delicijami, kot so ribe s gradele, slani inčuni in sušeni paradižniki. Njegovi mesnati listi se lahko tudi sušijo. Takrat del eteričnega olja izhlapi, zato se lahko pripravljajo jedi z milejšim okusom.
Njegovi listi so bogati z vitaminom C, zato je znano, da so jih mnogi naši pomorščaki nosili v kisani obliki na plovbe kot sredstvo proti skorbutu. Še danes se uporablja v medicini kot antiskorbutik in diuretik, pri težavah s sečnim mehurjem in želodcem, uporaben pa je tudi za detoksikacijo organizma. Odličen je tudi za hujšanje in bogat z mineralnimi solmi.
Cena:
720 ml = 7,90 €
Ukiseljeni Motar (Petrovac) - 720 ml
Mnogi ljeti leže pored ove samonikle biljke, ne znajući da se zapravo nalaze pored velike delicije. Ovaj cvijet u kamenu, motar, matar ili petrovac bio je hrana bogova, cijenjena biljka u biblijskim vremenima o kojoj je pisao i slavni Shakespeare. Ukusan je i dostupan, na neko vrijeme zaboravljen, a sada se smatra velikom delicijom koja se služi na bogatim dalmatinskim platama.
Najukusniji je kad ga se bere krajem travnja, u svibnju ili lipnju, a bere se kao šparoga- samo se lako otkine. Može se brati i kasnije, ali tada se preporuča berba samo listića. U toj se fazi više osjeća njegovo eterično ulje, pa je i okus drugačiji.
Inače, njegov okus teško je opisati. Može se reći da je motar slan i vrlo aromatičan, podsjeća na koromač, kapar i šparoge, a opet je različit. U kuhinji se primjenjuje kao kapar i šparoge, za salate, umake, na lešo, a najčešće se kiseli.
Kao prilog odlično se slaže s ostalim mediteranskim delicijama, kao što je riba s gradela, slani inčuni i sušene rajčice. I njegovi mesnati listovi se mogu sušiti. Tada dio eteričnog ulja ispari, pa se mogu raditi jela s blažim okusom.
Njegovi listovi bogati su vitaminom C pa je poznato kako su ih mnogi naši pomorci nosili ukiseljene na plovidbe kao sredstvo protiv skorbuta. I danas se koristi u medicini kao antiskorbutik i diuretik, kod tegoba s mjehurom i želucom, a koristan je i za detoksikaciju organizma. Izvrstan je i za mršavljenje te bogat mineralnim solima.
Cijena:
720 ml= 7,90 €
Brune Bušića 24
Pakoštane
23211
Hrvatski
BurzaHrane je specijaliziran portal za proizvajalce in kupce na ozemlju Hrvaške, Slovenije, Nemčije, Avstrije in EU.
Naše stranke lahko objavljajo in iščejo oglase ponudbe i povpraševanja.
Po registraciji lahko objavite en brezplačen oglas, če pa ustvarite podjetje in plačate članarino, pa imeli boste PREMIUM ugodnosti za obdobje enega leta.
Za ceno letne članarine v znesku 40 evra, boste dobili svoj profil, ki ga lahko osebno uredite po svoji želji, saj je ta portal ustvarjen za Vas.
Sami določate svoje cene in količino proizvodov, lahko spremljate statistiko ogledov oglasov, lahko koristite praktično dostavo po ugodnih cenah, primerjate cene s konkurenti, določate predpise…
Proizvajalci imajo možnost pregleda povpraševanja strank iz njihovih oglasov, člani lahko oglašujejo preko bannerja po posebnih cenah... Vse na enem mestu!
Vsi člani BurzeHrane lahko uporabljajo storitev za stranke, kot je njihova povezana ekipa za prodajo in trženje.
* Polja, označena z zvezdico, so obvezna.
** Potrebna je ena od kontaktnih številk, telefon ali mobitel.
* Uporabniško ime/geslo mora vsebovati najmanj 6 znakov.
