nujno
Opis
Družinska kmetija ˝Vošten˝ je bila ustanovljena leta 1985 s strani Maria Voštena. Po cesti oljčnega olja v Svetem Lovreču pridete na agroturistično kmetijo, OPG Vošten. Lastnik posestva je Mario Vošten, na kmetiji pa je urejena degustacijska soba za oljčno olje, ki ga proizvajajo večinoma iz oljke buže. OPG Vošten šteje 700 oljčnih dreves in so vključeni v prestižni vodič oljarstva. Na kmetiji je veliko domačih živali, lepa hiša, dvorišče, izbrano rastlinje, na drugi strani ceste pa gospodarsko dvorišče s bučami, stroji, senom. Vse to turisti, še posebej tuji, obožujejo. Srčnost in gostoljubnost se čuti na vsakem koraku. Oljčnik obdelujejo z veliko predanostjo in ljubeznijo, na tradicionalen način, z izjemno pozornostjo pa izberejo pravi čas obiranja, način transporta, predelave in shranjevanja olja v inox sodih ter pravočasnega ločevanja od usedline.
Oljke in olje
Položaj naših oljčnikov: Zahodna Istra, Sveti Lovreč Velikost oljčnika: 3 hektarji Nadmorska višina: 200 m Način sajenja oljčnika: 6 x 6 Starost oljčnika: od 5 do 50 let Število dreves: 700 Znamka: Vošten Način obiranja oljk: Ročno Način predelave oljk: Stiskanje s pritisom Mesto predelave oljk: Oljarna Torač Žbandaj Vrsta pakiranja: 0.1 l, 0.25 l, 0.5 l, 0.75 l Sorte oljk, ki jih vsebuje izbrano oljčno olje: Buža 50%, Istrska belica 30%, Leccino 20%, Pendolino 5%, Frantoio 5%. Barva in okus: Bistro, biološko visoko kakovostno proizvedeno olje Vošten, je rumeno-zelene intenzivne barve, močnega in finega vonja, bogato z širokimi notami divjega zelenja, sveže pokošene trave in artičoke.
Gastro priporočilo
Ekstra deviško oljčno olje »Vošten« je zelenkasto-rumene barve, grenkega okusa in rahlo pikantno. Zelo je aromatično, prijetnega sadnega vonja kutine. Njegova uporaba v gastronomiji je neomejena. Odlično se povezuje in izboljša vsa ribja jedila, številna mesna, kot tudi jedila iz zelenjave in solate. Nepogrešljiva sestavina je tradicionalne istrske kuhinje.
Samodejno prevedeno iz hrvaščine