Krem povrtna juha

Povrće dobro operite te nasjeckajte na manje kockice i stavite kuhati sve osim špinata.

Kada povrće omekša pred kraj kuhanja dodajte špinat, kuhajte još 5 minuta, ocijedite i propasirajte.

Na tavi zagrijte maslac, dodajte brašno i promješajte pa sve zalijte vodom u kojoj se povrće kuhalo i dodajte još vode da bude 1,5 l tekućine, dobro promješajte i pazite da nema grudica od brašna.

U tu tekućinu dodajte propasirano povrće, sol i papar i dodajte vrhnje za kuhanje u koje ste prethodno razmutili žumanjak.

Prerpžite kockice kruha na tavi , nasjeckajte peršin na sitno i ukrasite serviranu juhu.

Dobar tek!