Pekmezi, džemovi, marmelade, želei... slatki "komadići ljeta" sačuvani u staklenkama.
Ima nešto blago i umirujuće u pripremanju voća (i povrća) za zimu. Ja ne pravim odjednom nekakve velike količine već po malo od raznih voćki, kako što dospijeva.
Sada su na redu šljive, a ovo je onaj starinski pekmez, što miriše na djetinjstvo i podsjeća na baku :)
Za pekmez su najbolje fine, zrele šljive bistrice (mađarice), a ovisno o tome koliko su šljive slatke, šećer možete i ne morate dodati ali na kraju obavezno dodajte malo ruma.
Potrebno je:
• 5 kg šljiva (bistrica)
• 300 g šećera
• 2 - 3 žlice arome vanilije
• 150 ml ruma
Priprema:
1. Šljive operite, izvadite im koštice i sameljite ih (možete koristiti i neki moderniji kuhinjski stroj za usitnjavanje, sjeckanje, mljevenje).
2. Stavite u veliki lonac i kuhajte na umjerenoj vatri oko sat i pol odnosno dok smjesa postane tamna i gusta. Neprestano miješajte jer pekmez hoće špricati i izvan lonca (ja sam ruku zaštitila kuhinjskom rukavicom).
3. Kada je pekmez dovoljno gust (ono, kada miješate a kuhača ostavlja trag na dnu lonca ;)), na tanjuru ohladite malo pekmeza i isprobajte, ako vam nije dovoljno slatko dodajte šećer po potrebi, zatim dodajte vaniliju pa kuhajte još 30 minuta.
4. Na kraju dodajte rum, promiješajte i maknite s vatre.
5. Vruće nalijevajte u čiste, tople, sterilizirane staklenke i odmah zatvorite.
Komentari
Dodaj komentarpsy-d programs https://otvetnow.ru bachelors degree in computer science
EnriqueAgity 06.02.2026 08:19
asbestos laws https://otvetnow.ru medical malpractice lawyers michigan
EnriqueGaimb 06.02.2026 13:57
https://askoff.ru
tskhrkac 07.02.2026 11:11
https://askoff.ru
mggnkwhe 08.02.2026 01:11
https://qtjpqhtfcs.wordpress.com
feipxeas 11.02.2026 21:26
https://qtjpqhtfcs.wordpress.com
awjwkrji 11.02.2026 21:45
https://iagperjusu.wordpress.com
ntnywvrn 11.02.2026 23:13
https://iagperjusu.wordpress.com
uomwgtmj 11.02.2026 23:13
https://dwspqdxcgw.wordpress.com
qnvabmbq 11.02.2026 23:48
https://dwspqdxcgw.wordpress.com
vylqvlox 12.02.2026 00:06
https://xrsaugpsya.wordpress.com
ioudmymz 12.02.2026 00:54
https://xrsaugpsya.wordpress.com
bsbsulnm 12.02.2026 01:18
https://gxvkxeawwa.wordpress.com
hfipxcmb 12.02.2026 02:22
https://gxvkxeawwa.wordpress.com
osapqbxf 12.02.2026 03:18
https://azacgxicis.wordpress.com
aytfpzfo 12.02.2026 03:51
https://azacgxicis.wordpress.com
kgshgsct 12.02.2026 04:01
https://zfcejfyxiv.wordpress.com
epgbgwjc 12.02.2026 05:20
https://zfcejfyxiv.wordpress.com
ynsxskxm 12.02.2026 05:51
https://cxadxqpked.wordpress.com
yscrprrt 12.02.2026 07:33
https://cxadxqpked.wordpress.com
bjmljppr 12.02.2026 08:39
https://akiwdiycje.wordpress.com
clbvwyyt 12.02.2026 09:06
https://akiwdiycje.wordpress.com
rrdwfkzt 12.02.2026 10:20
https://iqakruyprf.wordpress.com
jpwpwfzw 12.02.2026 11:20
https://iqakruyprf.wordpress.com
ddvwvsjk 12.02.2026 11:34
https://dgaiyziytk.wordpress.com
sfdqzuhl 12.02.2026 13:15
https://dgaiyziytk.wordpress.com
ujobmrwa 12.02.2026 13:31
https://hrjcdfdcvj.wordpress.com
pmcnywrf 12.02.2026 14:45
https://hrjcdfdcvj.wordpress.com
ayjlxiut 12.02.2026 14:59
https://wryxvrrhxe.wordpress.com
culfaotu 12.02.2026 15:59
https://wryxvrrhxe.wordpress.com
fbhaakmy 12.02.2026 17:15
Komentiraj