Marinadu pripremite dan ranije, kako bi se lungić marinirao.
Marinadu pripremite tako da na ulju 15ak minuta prepržite crveni luk, zatim dodajte češnjak, kumin i prstohvat cimeta. Nakon jedne do dvije minute dodajte pivo, senf i med. Dodajte također malo soli i papra te ostaviti da provrije.
Kada se marinada dovoljno ohladila, izmiksajte ju u blenderu.
Lungić ostavite u marinadi, poklopljen, u hladnjaku do sutradan.
Lungić sutradan izvadite iz marinade, obrišite ga, posolite i popaprite te na najjačoj vatri pržite dok sa svih strana ne poprimi zlatnosmeđu boju. To će omogućiti da lungić ostane pun sokova dok se bude pekao u pećnici.
Krumpir skuhajte, nemojte ga prekuhati, već na pola te ga stavite u vatrostalnu posudu i na krumpire stavite prethodno kratko proprženi lungić te zalite sokovima iz tave. Lungić pečete na 180 stupnjeva 40ak minuta.
Lungić i krumpir bi nakon 40ak minuta trebali biti mekani. Sokove od pečenja stavite u posebnu tavu, u koju dodajete marinadu u kojoj je bio lungić, ostavite provre te dodajte žlicu brašna kako bi umak bio gušći.
Lungić narežite te ga posluzite uz krumpir i umak.
U slast!
Komentarji
Dodaj komentarnf4kz4
03.08.2024 23:24
iybpea
07.08.2024 17:10
yb612x
⛏ You have a gift from our company. Take > https://out.carrotquest.io/r?hash=YXBwPTYyNTczJmNvbnZlcnNhdGlvbj0xNzI3NDA0NjkyMzAxOTQwMzY3JmFjdGlvbj1jbGlja 16.08.2024 22:05
d0dt1w
25.08.2024 08:05
b31o4t
28.08.2024 21:31
Komentar